Tataki de bœuf, coulis de persil, pickles de légumes et écrasé de carottes à la cardamome
1° Zester et presser les citrons, mélanger avec le saké et la sauce soja. 2° Râper le gingembre. Ajouter. 3° Faire mariner... Lire la suite
Tataki de Thon snacké, condiment à la Cacahuète et Wok de légumes
1° Éplucher et laver les légumes 2° Couper en portion le filet de thon rouge 3° Confectionner la marinade avec l’huile de... Lire la suite