Poulet Tikka Massala et Riz Byriani
1° Éplucher et ciseler l’oignon. Éplucher et hacher l’ail. Émincer le piment. Râper le gingembre. 2° Monder les tomates. Les épépiner et... Lire la suite
Arroz de Marisco
1° Faire cuire tous les fruits de mer et réserver les sucs de cuisson. 2° Réaliser avec les sucs un grand bouillon... Lire la suite