Dos de lieu façon fish & chips, sauce tartare à la Granny Smith et mousseline de céleri
1° Laver et ciseler le persil 2° Zester un citron vert. Tailler de fines tranches avec le deuxième 3° Éplucher et laver... Lire la suite
Dos de lieu, Risotto aux pleurotes, Pesto et amandes, Chips de jambon italien
1° Laver et émincer les pleurotes. Les poêler et réserver. 2° Éplucher et ciseler l’oignon. 3° Préchauffer le four à 180°c et... Lire la suite