Risotto noir aux fruits de mer
1° Faire mariner le gingembre épluché dans le jus de citron, l’huile d’olive, soja et l’encre de seiche, puis mixer pour réaliser... Lire la suite
Arroz de Marisco
1° Faire cuire tous les fruits de mer et réserver les sucs de cuisson. 2° Réaliser avec les sucs un grand bouillon... Lire la suite