Caille farcie aux cerises et croûte d’amande au fromage de brebis. Cuisses confites à la fleur de sel
Préparation du jus de caille : 1° Lever les filets et les cuisses des cailles. Réserver au frais. 2° Dans une casserole,... Lire la suite
Pomme confite à la Framboise et Crumble de Caramel à la Fleur de Sel
Pour le crumble : 1° Préchauffer le four à 200°C (th6-7) 2° Dans une poêle chaude, ajouter le sucre puis le faire... Lire la suite