Chou vanille insert caramel et noix de pécan caramélisé
Pâte à choux : 1° Préchauffer le four à 250°C. 2° Faire chauffer à feu moyen, l’eau, le lait, le beurre, le... Lire la suite
Moelleux au chocolat et cœur caramel
1° Réaliser les cœurs coulants en mettant tout les ingrédients à faire fondre au bain marie ou au micro-onde. Couler dans les... Lire la suite
Sucettes au Caramel
1° Dans une casserole, mettre le sucre, le glucose et l’eau, porter le tout à une température de 152°C 2° Arrêter la... Lire la suite
Pomme confite à la Framboise et Crumble de Caramel à la Fleur de Sel
Pour le crumble : 1° Préchauffer le four à 200°C (th6-7) 2° Dans une poêle chaude, ajouter le sucre puis le faire... Lire la suite