Tatin de fenouil, chèvre frais aux herbes et coppa craquante
Temps total1 heure et 20 minutes
Préparation30 minutes
Cuisson50 minutes
Nbre. personnes:10
Ingrédients
- 250g de pâte feuilletée
- 350 g de chèvre frais type « Petit Billy »
- 1,5 kg de fenouil
- 100 g de sucre
- 40 g de beurre
- ¼ botte de sarriette
- ¼ botte de basilic
- ¼ botte de cerfeuil
- 1 citron jaune bio
- 120g de coppa