Tartare de saumon mariné à la mangue et citron vert, vinaigrette passion
Temps total30 mn
Préparation30 mn
Nbre. personnes:8
Ingrédients
- 600 g de saumon
- 150 g de saumon fumé
- 2 échalotes
- 1 mangue
- 2 citrons verts
- 1 botte de cerfeuil
- 3 fruits de la passion
- 10 cl d’huile d’olive
- 20 cl de crème liquide 35% de MG
- Sel et poivre