Moqueca De Peixe
Temps total50 min
Préparation20 min
Cuisson30 min
Nbre. personnes:10
Ingrédients
- 2 kg de filets de poisson blanc de mer (lotte, colin, cabillaud)
- 1 kg de tomates (ou tomates pelées en boîte)
- 4 oignons moyens
- 6 poivrons
- 6 gousses d’ail
- 400 g de coriandre
- 1 L de lait de coco
- 5 cuillères à soupe d’huile de « dendê »
- huile d’olive
- sel et poivre