Macaron Or vanille insert fruit de la passion
Préparation2 heures 30 minutes
Cuisson15 minutes
Ingrédients
- 80gr de blancs d’oeufs
- 120gr de poudre d’amande
- 120gr de sucre glace
- 40gr de sucre semoule
- 40gr de sucre glace
- 100g de jus de fruit de la passion
- 100g de sirop de fruit de la
passion - 6g de gélatine
- 175g de chocolat blanc
- 480g de crème liquide 35%MG
- 1 gousse de vanille
- 5g de gélatine