Guacamole revisité

Guacamole revisité

Nbre. personnes:4

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs pelés
  • 1 citron, pour le jus
  • 1 piment haché
  • 1 tomate, évidée et coupée en dés
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • Une grosse poignée de coriandre fraîche, ciselée
  • Sel et poivre noir du moulin

1° Dans un cul de poule, écraser les avocats à la fourchette.
2° Asperger tout de suite de jus de citron.
3° Ajouter le piment, la tomate, l’ail et la coriandre.
4° Ajouter une bonne pincée de sel et remuer. Garnir de quelques cubes de tomates pour présenter.

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