Éclair à l’Italienne
Nbre. personnes:8
Ingrédients
- 25 cl d’eau ou lait
- 80 g de beurre ½ sel
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 30 g de pignons de pin
- 30 g de parmesan
- ½ gousse d’ail
- 1 belle botte de basilic
- 5 cl d’huile d’olive
- 4 tranches de Prosciutto
- 1 mozzarella Di Buffala
- 8 tomates cerises
- 8 feuilles de basilic