Cotriade Bretonne à ma façon
Temps total1 heure 20 minutes
Préparation35 minutes
Cuisson45 minutes
Nbre. personnes:8
Ingrédients
- 400 g de dos de lieu
- 400 g de dos de cabillaud
- 400 g de filet de sabre
- 8 langoustines
- 8 palourdes
- 8 moules
- 1 oignon
- ½ botte de persil plat
- 50 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 1 kg de pommes de terre
- 5 carottes
- 2 poireaux
- 1 citron
- Sel et poivre