Sous des airs de Tajine de poulet aux agrumes et épices douces, légumes de saison

1° Couper en deux les cuisses de poulet (haut de cuisse et pilon)
2° Les marquer en cuisson. Retirer
3° Eplucher, laver et tailler les légumes en morceaux
4° Emincer l’oignon. Peler à vif et détailler en segments les agrumes
5° Faire suer l’oignon et ajouter les épices . Déglacer avec le miel
6° Ajouter les légumes et disposer les morceaux de poulets
7° Arroser d’un ½ verre d’eau. Ajouter les segments d’agrumes
8° Couvrir et laisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn
9° Rectifier l’assaisonnement et déguster.

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